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Fourth Annual Rapid Detection for Food Safety
- 제4회 식품 안전성 확보용 신속 검출 컨퍼런스 -
개최: 미국, 알렉산드리아
일정 : 2017년 6월 26-27일

미국에서는 매년 4,780만명의 식품 유래 질병 환자가 발생하고 있는 것으로 추산되며, 그 중 약 127,000명이 입원하고 3,000명 이상이 사망하고 있습니다. 한편, 현재 미생물 검출에 이용되는 방법은 현대의 식품 가공과 세계적인 유통 네트워크의 속도에 대응할 수 없습니다. 신속 검출을 위한 새로운 센서와 플랫폼은 식중독에 의해 발생하는 인적, 경제적 부담을 경감하는데 필요한 실용적인 정보를 제공할 수 있습니다.

이번 컨퍼런스에서는 라벨 프리법 및 하이스루풋(high-throughput)법을 포함한 광학, 나노테크놀러지, 분광학, 전기화학 분야의 새로운 기술에 관한 강연이 예정되어 있습니다. 컨퍼런스에서는 병원균을 포착하기 위한 새로운 리간드, 새로운 방법의 이점과 문제, 기존 방법과의 비교, 라벨 프리법 및 새로운 바이오어피니티 리간드(bioaffinity ligands)의 이점 등의 토픽에 대해 논의합니다.

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아젠다 요약


식품 안전성 향상에 기여하는 메타게노믹스 시대의 미생물학

John Besser, Ph.D., Deputy Chief of the Enteric Diseases, Centers for Disease Control & Prevention

검출 하한에 대한 이해:식품 시료에서 세균 세포를 1개 검출하는 기술의 실현 불가능성

Bob Buchanan, Ph.D., Professor & Director, Center for Food Safety & Security Systems, University of Maryland


광산란 센서를 이용한 병원균 검사의 지표가 되는 장내 세균의 신속 검출

Arun Bhunia, Ph.D., Professor of Food Microbiology, Department of Food Science, Department of Comparative Pathobiology, Purdue University

식품에 포함된 병원균의 신속 검출를 가능하게 하는 유세포분석기의 진보

Byron Brehm-Stecher, Ph.D., Associate Professor, Rapid Microbial Detection and Control Laboratory, Iowa State University


대장균의 특성 평가, 검출, 분류를 위한 유전학적 방법

Pina M. Fratamico, Ph.D., Research Microbiologist, Research Leader, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, USDA


인간 노로바이러스 검출을 위한 바이오어피니티 리간드로서의 핵산 압타머

Lee-Ann Jaykus, Ph.D., Professor, Department of Food, Bioprocessing & Nutrition Sciences, North Carolina State University


알레르겐 Ara h1과 압타머 기반 합성 수용체

Marloes Peeters, Ph.D., Assistant Professor, Chemistry & Environmental Science, Manchester Metropolitan University, United Kingdom

병원균 검출을 위한 핵산 바이오센서

Lingwen Zeng, Ph.D., Researcher, Institute of Environmental and Food Safety, Wuhan Academy of Agricultural Science and Technology, China

* 주최측 사정에 따라 사전 예고없이 프로그램이 변경될 수 있습니다.

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